Lentera Post – Jakarta – Universitas Negeri Jakarta (UNJ) melalui tim peneliti Program Studi Pendidikan Tata Boga, Fakultas Teknik, mengembangkan inovasi media pembelajaran gizi bagi anak usia dini melalui produk Smart Storybook berbasis QR-Audio. Inovasi ini dirancang untuk mengenalkan pentingnya makanan sehat dan gizi seimbang kepada anak melalui perpaduan buku cerita bergambar, ilustrasi menarik, dan narasi audio yang dapat diakses menggunakan teknologi QR Code.
Penelitian yang dilaksanakan pada awal tahun hingga akhir Oktober tahun 2026 ini dilatarbelakangi oleh masih terbatasnya penggunaan media pembelajaran gizi yang menarik dan sesuai dengan karakteristik perkembangan anak usia dini. Pembelajaran gizi di sejumlah satuan Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD) masih banyak mengandalkan metode ceramah, poster, dan gambar cetak. Padahal, anak usia dini cenderung lebih mudah menerima informasi melalui pengalaman belajar yang melibatkan unsur visual, suara, cerita, dan interaksi.
Menjawab kebutuhan tersebut, tim peneliti menghasilkan sebuah buku cerita edukatif berjudul “Raka dan Makanan Sehat (Ternyata Enak Juga!)”. Buku ini mengangkat kisah seorang anak bernama Raka yang awalnya tidak menyukai sayuran. Melalui cerita dan bimbingan ibunya, Raka mulai mengenal manfaat makanan sehat bagi tubuh dan belajar membiasakan diri mengonsumsi sayuran.
Keunggulan produk ini terletak pada integrasi teknologi QR-Audio. QR Code dapat dipindai menggunakan telepon pintar untuk memutar narasi cerita. Dengan demikian, anak tidak hanya melihat ilustrasi dan membaca cerita, tetapi juga dapat mendengarkan narasi yang membantu mereka memahami pesan pembelajaran. Teknologi ini juga relatif sederhana karena guru atau orang tua dapat mengoperasikannya tanpa memerlukan aplikasi pembelajaran khusus.
Pengembangan media dilakukan menggunakan metode Research and Development (R&D) dengan model 4D, yaitu Define, Design, Develop, dan Disseminate. Penelitian dilaksanakan pada Maret hingga Oktober 2026 dengan melibatkan pendidik PAUD di wilayah Jakarta Timur. Proses pengembangan diawali dengan analisis kebutuhan pembelajaran yang melibatkan lebih dari 70 pendidik dan pengelola PAUD. Selanjutnya, produk dirancang berdasarkan materi gizi seimbang, karakteristik perkembangan anak, penyusunan alur cerita, ilustrasi, serta pembuatan narasi audio. Produk kemudian melalui proses validasi oleh enam orang ahli yang terdiri atas dua ahli materi, dua ahli media pembelajaran, dan dua ahli bahasa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Smart Storybook berbasis QR-Audio memperoleh rata-rata kelayakan sebesar 88,28 persen dengan kategori sangat layak.
Pengujian produk juga dilakukan secara bertahap. Pada uji coba perorangan, media memperoleh penilaian sebesar 72,40 persen. Angka tersebut meningkat menjadi 84,77 persen pada uji coba kelompok kecil dan mencapai 88,74 persen pada uji coba lapangan. Sementara itu, hasil angket respons pengguna menunjukkan persentase sebesar 84 persen. Hasil tersebut memperlihatkan bahwa produk memperoleh penerimaan yang positif dan dinilai layak sebagai media pendamping pembelajaran gizi di PAUD.
Ketua peneliti, Salsa Belladinna Putri Utami, S.Pd., M.Pd., bersama anggota tim Dr. Rusilanti, M.Si., Dr. Nur Riska, S.Pd., M.Si., dan Leila Siti Chairani, S.K.M., M.Si., mengembangkan produk ini dengan melibatkan mahasiswa, yaitu Diffa Putri Arija dan Zulfa Muzalina Rafifah.
Melalui penelitian ini, tim berharap Smart Storybook berbasis QR-Audio dapat menjadi alternatif media pembelajaran yang membantu guru dan orang tua mengenalkan kebiasaan makan sehat kepada anak sejak dini. Pesan mengenai pentingnya mengonsumsi makanan beragam, mengenal fungsi zat gizi, serta membiasakan konsumsi sayur dan buah diharapkan dapat disampaikan melalui pengalaman belajar yang lebih menyenangkan.
Pengembangan inovasi ini juga menjadi salah satu kontribusi UNJ dalam mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs) Nomor 4, yaitu Pendidikan Berkualitas (Quality Education), khususnya melalui pengembangan media pembelajaran inovatif yang adaptif terhadap kebutuhan peserta didik usia dini.
.
